| Mennyi ideig tartható? | akár életvitel szerűen |
| Mennyit tudok leadni? | heti 1 kilót a normál súlyig |
| Mennyit ehetek naponta? | lásd: leírásban |
A Japán-diétáról...
A Japán-diéta egyáltalán nem bonyolult, nem kell minden nap szusit vagy más hagyományos japán ételt fogyasztani - elegendő, ha betartasz néhány alapszabályt:
- A leginkább ajánlott ételek a rizs, a halfélék, a szója, a különböző zöldségek és gyümölcsök. Elsősorban ezekből állítsd össze az étrendedet.
- A japán adagok kicsik - ezekhez képest nem csak egy amerikai, de egy európai porció is extra méretűnek számít. Szedj keveset, így még akkor sem eszed túl magad, ha mindent elfogyasztasz.
- A reggeli a nap legfontosabb étkezése, és Japánban elképzelhetetlen a miszoleves nélkül - de e helyett természetesen ihatsz zöld teát is.
- A japánok kevés zsiradékkal főznek, és alapvetően sokkal jobban kedvelik a nyers ételeket, mint a sült-főtt fogásokat.
- A kenyeret általában rizzsel helyettesítik.
- A japánok jobban kedvelik az apró, ízletes és gyümölcsös desszerteket, mint a krémes, vajas, kalóriadús édességeket.
- A japán nők nem sanyargatják magukat: mindent megkóstolnak, amit csak megkívánnak, de csak néhány falatot esznek belőle.
- Ne tömd magunkat puffadásig. Egyél nyugodtan, kényelmes tempóban, és próbáld meg akkor abbahagyni az étkezést, amikor 80 %-ig van tele a gyomrod. (origo)
Egy napos mintaétrend
- Reggeli: zöld tea, miszóleves
- Tízórai: gyümölcs tetszés szerint
- Ebéd: 15 dkg rizs szójaszósszal
- Uzsonna: gyümölcs tetszés szerint
- Vacsora: 20 dkg avokádós rizs
Miszóleves
Tegyél fel három deci hideg vizet melegedni. Amíg melegszik, tegyél bele személyenként fél-fél tasak dasi levesport (a dasi egyfajta algából készült erőleves, instant változatát itthon is lehet kapni), egy kevés vékonyra vágott póréhagymát. Ha felforrt, vedd le a tűzről és keverd hozzá a szójapasztát, és a kockacukor méretűre vágott tofut. A szójapasztával és a tofuval már ne főzd tovább. Készítheted zöldségekkel, gombával is, fűszerezheted chilivel vagy borssal.
Hagymás tintahalsaláta
Hozzávalók:
- 60 dkg tintahal
- 3 fej lilahagyma
- 1 csokor metélőhagyma
- 2 szál halványtó zeller
- 1 teáskanál koriander
- 1 csokor kapor
- 3 paradicsom
- 1 citrom
- 3 gerezd fokhagyma
- 2-3 chilipaprika
- 3 teáskanál cukor
- 1-2 salátalevél és cikórialevél
- só, fehér bors
- 10-15 rákszirom
Rizses nyers hal (Susi)
Hozzávalók:
- 40 dkg rizs
- 50 dkg friss nyers hal, (tintahal, lazac, ton)
- 1 evőkanál frissen készített wasabitorma
- 1 evőkanál rizsecet
- szójaszósz
Ecetes rizs
Hozzávalók:
- 50 dkg rizs
- 5 dl víz
- 4 evőkanál rizsecet
- 3 teáskanál cukor, só




